Olio Extravergine di Oliva Olio Riontino

Monovarietale da Coratina

100% italiano – Origine Puglia – Basso Tavoliere

Olio extravergine di oliva 100% italiano
“1010 …il deciso”

Olio Extravergine di Oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, estratto a freddo.
Zona di produzione olive: Agro di San Ferdinando di Puglia (BT) – Az. Agr. Michele Riontino
Cultivar: Coratina
Epoca di raccolta: Novembre/Dicembre ad inizio invaiatura (media maturazione) per ottenere il maggior numero di polifenoli possibili, mantenendo un equilibrato grado di amaro piccante
Metodo di raccolta: Manuale con agevolatori pneumatici
Molitura: Entro 24h dalla raccolta attraverso spremitura A FREDDO con sistema a ciclo continuo a due fasi (senza aggiunta di acqua e in ambiente protetto) e senza filtrazione
Confezionamento: Dopo una decantazione dell’olio in serbatori di acciaio Inox a temperatura controllata e senza contatto con l’aria per circa 15 giorni, viene confezionato.

Formati
Bottiglia da 0.75 Litri.
Latta da 3 Litri.
Latta da 5 Litri.

L'olio di Coratina

L’olio monovarietale di Coratina racchiude il meglio della qualità gustativa, nutrizionale e salutistica

Buono in tutti i sensi

L’olio extravergine di varietà Coratina è ritenuto “l’olio perfetto”, di alta qualità con spiccata personalità, fruttato intenso, amaro e piccante e per di più sano.

Prodotto italiano

Olive di produzione propria coltivate, raccolte e molite direttamente e con passione

Filiera corta

Dopo la raccolta, le olive vengono trasportate al frantoio dove vengono subito molite cosicché il frutto conservi le sue caratteristiche organolettiche.

Olio di Puglia

Nel Tavoliere di Puglia la coltivazione dell'olivo ha da secoli trovato l'habitat ideale.

Storia e natura

L’azienda agricola RIONTINO opera da sempre, nell’agro di San Ferdinando di Puglia, un territorio a forte vocazione olivicola.