Certificazioni
Le analisi sono state effettuate dalla Camera di Commercio di Foggia, ente controllore e certificatore della qualità, e consistono in un’analisi chimica, dove viene evidenziato il grado di acidità, la quantità di perossidi, dei polifenoli e dell’acido oleico e in un’analisi organolettica (Panel test) effettuata da una commissione di 8 esperti assaggiatori di olio.
Allegati:
ANNATA 2013/2014
Certificazioni presto disponibili al download…
ANNATA 2012/2013
Attestazione di idoneità
ANNATA 2011/2012
Attestazione di idoneità
ANNATA 2010/2011
