Olio Extravergine di Oliva Olio Riontino
Monovarietale da Coratina
100% italiano – Origine Puglia – Basso Tavoliere
Olio extravergine di oliva 100% italiano
“1010 …il deciso”
Olio Extravergine di Oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, estratto a freddo.
Zona di produzione olive: Agro di San Ferdinando di Puglia (BT) – Az. Agr. Michele Riontino
Cultivar: Coratina
Epoca di raccolta: Novembre/Dicembre ad inizio invaiatura (media maturazione) per ottenere il maggior numero di polifenoli possibili, mantenendo un equilibrato grado di amaro piccante
Metodo di raccolta: Manuale con agevolatori pneumatici
Molitura: Entro 24h dalla raccolta attraverso spremitura A FREDDO con sistema a ciclo continuo a due fasi (senza aggiunta di acqua e in ambiente protetto) e senza filtrazione
Confezionamento: Dopo una decantazione dell’olio in serbatori di acciaio Inox a temperatura controllata e senza contatto con l’aria per circa 15 giorni, viene confezionato.
Formati
Bottiglia da 0.75 Litri.
Latta da 3 Litri.
Latta da 5 Litri.
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L'olio di Coratina
L’olio monovarietale di Coratina racchiude il meglio della qualità gustativa, nutrizionale e salutisticaBuono in tutti i sensi
L’olio extravergine di varietà Coratina è ritenuto “l’olio perfetto”, di alta qualità con spiccata personalità, fruttato intenso, amaro e piccante e per di più sano.
![](https://www.olioriontino.itwp-content/uploads/2016/11/olive-tree-puglia.jpg)
Prodotto italiano
Olive di produzione propria coltivate, raccolte e molite direttamente e con passioneFiliera corta
Dopo la raccolta, le olive vengono trasportate al frantoio dove vengono subito molite cosicché il frutto conservi le sue caratteristiche organolettiche.
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Olio di Puglia
Nel Tavoliere di Puglia la coltivazione dell'olivo ha da secoli trovato l'habitat ideale.Storia e natura
L’azienda agricola RIONTINO opera da sempre, nell’agro di San Ferdinando di Puglia, un territorio a forte vocazione olivicola.