Olio EVO Riontino “Il Deciso” – 3 litri

29,90

Olio Extravergine di Oliva di categoria superiore, 100% italiano, monocultivar di coratina, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, estratto a freddo.
Origine: Italia – Puglia.

Latta da Lt. 3
Prodotto a novembre 2020

COD: 1010-13 Categoria:

Descrizione

Olio Extravergine di Oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, ESTRATTO A FREDDO.

Campagna olearia: 2020/2021

Zona di produzione olive: Agro di San Ferdinando di Puglia (BT), esclusivamente nei terreni dell’Az. Agr. Michele Riontino

Cultivar: Monovarietale Coratina

Epoca di raccolta: Novembre/Dicembre ad inizio invaiatura (media maturazione) per ottenere il maggior numero di polifenoli possibili, mantenendo un equilibrato grado di amaro piccante

Metodo di raccolta: Manuale con agevolatori pneumatici

Molitura: Entro 24h dalla raccolta attraverso spremitura A FREDDO con sistema a ciclo continuo a due fasi (senza aggiunta di acqua e in ambiente protetto) e SENZA FILTRAZIONE

Confezionamento: Dopo una decantazione dell’olio in serbatoi di acciaio Inox a temperatura controllata e senza contatto con l’aria per circa 15 giorni, viene confezionato.

Informazioni aggiuntive

Peso 4 kg
Cultivar

Coratina

Confezione

Latta

Formato

3 Lt

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